هر روزی که غذای فراوری شده نمیخوری یکی از گزینه های ردیاب رو رنگ کن «نیازی نیست خیلی سفت و سخت چالش رو انجام بدی» هدف اینه که کمی بیشتر در خوردن غذاهای فراوری ، مراعات کنی و قدمی به داشتن رژیم غذایی سالم، نزدیک تر بشی . این صفحه ژورنال میتونه برای شروع ترغیب کننده باشه.
فواید علمی نخوردن یا کاهش مصرف غذای فراوریشده
🧠 ۱. بهبود عملکرد مغز و روحیه
غذاهای کامل* ، باعث تثبیت قند خون میشن و نوسانات خلقی رو کم میکنن.
حذف افزودنیها و رنگهای مصنوعی با کاهش التهاب عصبی، تمرکز و حافظه رو بالا میبره.
سازوکار دوپامین طبیعی مغز متعادلتر میشه؛ در نتیجه میل به پرخوری یا اضطراب کمتر میشه.
*غذاهای کامل، غذاهایی هستند که فرآوری نشده و تصفیه نشده هستند. نمونه هایی از غذاهای کامل شامل غلات مانند بلغور جو دوسر و برنج ، میوه ها ، سبزیجات ، لوبیا خشک، آجیل، دانه ها ، گوشت های فرآوری نشده و ماهی است
۲. سلامت قلب و عروق
فراوریشدهها معمولاً سرشار از چربیهای ترانس و سدیم بالا هستن؛ جایگزینشون با غذاهای کامل، فشار خون و کلسترول بد (LDL) رو کاهش میده.
مطالعات نشون داده افرادی که کمتر از ۱۰٪ کالریشون رو از غذای فراوریشده دریافت میکنن، تا ۴۰٪ خطر بیماری قلبی کمتری دارن.
⚖️ ۳. کنترل وزن و متابولیسم بهتر
غذاهای طبیعی پر فیبرتر و سیرکنندهترن، درنتیجه کنترل اشتها سادهتر میشه.
افزودنیهای قند و نمک در فستفودها باعث مقاومت به انسولین میشن؛ با حذفشون متابولیسم بدنت منظمتر کار میکنه.
در پژوهش NIH آمریکا (۲۰۱۹) ثابت شد شرکتکنندگان با رژیم فراورینشده، روزانه ۵۰۰ کالری کمتر بهصورت طبیعی میخوردن.
🌸 ۴. پوست درخشانتر و هورمونهای متعادل
قندهای مصنوعی و روغنهای اُکسیدشده موجب آکنه، التهاب پوستی و پیری زودرس میشن.
با جایگزینی میوه، سبزی و پروتئین سالم، تولید کلاژن بهبود پیدا میکنه و پوست شفافتر میشه.
کاهش سموم و افزودنیها به تعادل هورمونهای زنانه کمک میکنه (خیلی مهم برای چرخه قاعدگی و خلق و خو).
💪 ۵. بهبود گوارش و سیستم ایمنی
فیبر طبیعی موجود در غلات کامل و سبزیجات سوخت باکتریهای مفید رودهست.
رنگها و نگهدارندهها میتونن به میکروبیوم آسیب بزنن، پس حذفشون باعث جذب بهتر و کاهش نفخ میشه.
حدود ۷۰٪ سیستم ایمنی در رودهست: پس روده سالم = بدن مقاومتر 💚
🔬 ۶. کاهش التهاب عمومی بدن
غذاهای فراوریشده منبع اصلی AGEs (ترکیبات حاصل از قند بالا و حرارت زیاد) هستن که التهاب مزمن ایجاد میکنن.
حذفشون باعث کاهش سطح CRP ( التهاب خون) میشه. این یعنی: انرژی بیشتر، مفاصل راحتتر، تمرکز بالاتر.
🧬 ۷. افزایش طول عمر
مطالعات بزرگ مانند EPIC در اروپا نشون دادن که مصرف زیاد «Ultra-processed food» با افزایش خطر مرگ زودرس تا ۶۲٪ مرتبطه.
غذای طبیعیتر = سلولهای سالمتر = پیری کندتر و عمر طولانیتر 🌿
به طور کلی هر غذایی که از حالت طبیعی خودش خارج شده و توسط کارخانه یا فرایند شیمیایی تغییر یافته باشه، فرآوریشده حساب میشه.
ردهبندی علمی بر اساس سیستم NOVA
🔹 گروه ۱ — غذاهای “کاملاً طبیعی یا کمفراوری”
✅ یعنی سالمترینها:
میوه تازه، سبزی، گوشت تازه، تخممرغ، شیر ساده، برنج، گندم، عدس، بادام و…
👉 اینا غذاهای طبیعیاند
🔹 گروه ۲ — غذاهای “نیمه فراوریشده”
✅ هنوز سالماند ولی کمی تغییر داده شدن (مثل خشک شدن، آسیاب شدن، پخت ملایم):
ماست ساده یا شیر پاستوریزه
پنیر تازه یا خانگی
روغن زیتون، کره طبیعی
نان سبوسدار خانگی یا سنگک
میوه خشک یا سبزی فریز شده (بدون افزودنی)
🔹 گروه ۳ — غذاهای “فراوریشده صنعتی” 🍪
⚠️ اینجا شروع آسیبهاست، چون برای ماندگاری، طعم یا رنگ دستکاری شدن:
نانهای صنعتی و سفید بستهبندیشده
غذاهای یخ زده ،سوسیس، کالباس، همبرگر آماده، ناگت، گوشت دودی
بیسکویتها، کیکها، شیرینیها و دوناتهای کارخانهای
ماستهای طعمدار و نوشیدنیهای شیری با شکر افزوده
مرباها و مارمالادهای صنعتی
چیپس، پفک، و اسنکها
سسها و مایونزهای آماده
تنماهی و کنسروهای آماده
بستنیهای کارخانهای
نودلهای فوری
غلات صبحانه شکری
فستفودها (پیتزا، برگر، سیبزمینی سرخکرده آماده)
نوشابه و انواع آبمیوه با اسانس مصنوعی
شکلات صبحانه صنعتی (مثل نوتلا)
شیرهای طعمدار مثل شیر کاکائو/شیر موز
نوشیدنی انرژیزا
کنسرو خوراکهای کامل (خورشت، عدسی، لوبیا آماده)
انواع خوراکی های بستهبندی با افزودنی
🧠 خلاصهٔ ساده برای یادآوری:
هر چیزی که:
در بستهبندی کارخانهایه،
دلخواه طعمدهی شده یا دارای نگهدارنده ،
دارای بیش از ۵ ماده تشکیلدهنده ،
یا اسمهایی روی بسته نوشته که تو خونگی نمیتونی درستش کنی (مثل مونوسدیم گلوتامات، سوربات پتاسیم، سیترات سدیم)
تقریباً مطمئن باش غذا فراوریشده است.
دقت بفرمایید دفتر چاپ شده فیزیکی برای شما ارسال نمی شود.*اینها صفحات قابل چاپ هستند که میتوانید هر چند بار که بخواهید چاپ کنید!*
———————————
کالا بلافاصله پس از ثبت خرید ، به صورت فایل zip (شامل تصاویر صفحات ) یا pdf برای دانلود فوری،در اختیار شما قرار می گیرد. آن ها را می توانید با ایمیل خود از گوگل درایو به صورت ایمن دانلود کنید.
لینک ها در «بخش کاربری ، دانلود ها » ، قرار میگیرد.
———————————
این صفحات قابل ویرایش نیستند، اما اگر درخواست خاصی دارید، لطفاً به من پیام دهید و من تمام تلاش خود را برای طراحی مد نظر شما انجام خواهم داد!
———————————
*اگر مشکلی در دریافت محصول داشتید لطفاً به من پیام دهید ،من می توانم فایل را مستقیماً برای شما در تلگرام ارسال کنم* ( پشتیبانی تل گرام ۰۹۱۵۹۰۵۹۹۶۲ )
———————————
|شرایط بازگشت وجه|
با توجه به ماهیت این محصول، دانلودهای دیجیتالی قابل استرداد نیستند.لطفاً در صورت وجود هرگونه مشکل به من پیام دهید، خوشحال خواهم شد که کمک کنم.
———————————
شرایط • استفاده
© تمام حقوق مادی و معنوی این آثار ، محفوظ است و متعلق به journal4u هستند.
با خرید این فایلها، شما هیچ حق نشری دریافت نمیکنید. هرگونه تکثیر، توزیع یا فروش مجدد برای اهداف تجاری ممنوع است و پیگرد قانونی دارد. این کالا فقط برای استفاده شخصی شماست.
دیدگاه خود را بنویسید